Трудно е да се надмине вторият по големина израелски град по кафе култура, технологична среда, мултиетническа кухня и бурен нощен живот.
oт Mики Aлъм Kан/Mickey Alam Khan, Luxury Portfolio Magazine!
Въпреки че по-голямата част от времето спокойно може да се прекара по прекрасните му плажове, Тел Авив предлага много повече възможности от това да се наслаждаваш на слънцето, морето и пясъка. С население, отстъпващо само на това на Йерусалим, Тел Авив е водещ център на нощния живот, недвижимите имоти, технологиите, финансите и културата. Уникалната енергия, атмосфера, прекрасният климат и разположението на брега на Средиземно море са донесли на Тел Авив напълно заслуженото прозвище „неспиращият град“.
Давид Бабиан, брокер на недвижими имоти, работещ в Тел Авив и Ню Йорк и основател/изпълнителен директор на Bibian Group Israel Real Estate, предлага поглед отвътре към това, което прави града уникален.
В сравнение с други градове, да речем Хайфа, Йерусалим и Ейлат, географската карта на Тел Авив е много различна. Тук има лесен достъп до плажове с чисти, бели пясъци и средиземноморски температури на водата. Релефът е равен, което улеснява прокарването на улици, пътища, включително и метро. Удобната транспортна мрежа се изгражда с изключително бързи темпове, за да свърже Тел Авив (като основен транспортен център) с други градове в целия Израел. Тел Авив отдавна играе водеща роля във взаимодействието на различните култури, на кулинарната сцена и в икономиката на цялата държава Израел. В града се намират седалищата на много от големите футболни и баскетболни спортни клубове, като Maccabi Tel Aviv, както и централите на водещи списания и вестници, медийни канали и радиостанции, театри и операта, което показва, че Тел Авив оформя културната среда в Израел. Това е може би единственият град в света, където може спонтанно да потанцувате с непознати на улицата, да се заговорите с местните за живота, а в следващия момент да пиете шотове арак (местна израелска напитка, приготвяна от анасон) и да играете маткот на плажа (много популярен в Израел ракетен спорт).
В Тел Авив всеки квартал е уникален благодарение на своите минали и настоящи жители и културния им произход. Мнозина не осъзнават, че Тел Авив е безценно средище на различни култури и това е един от основните фактори, които правят града толкова специален и единствен по рода си. Всеки квартал има собствена атмосфера, понякога това се отнася дори за отделните улици. Например районът на пазара Левински е бил известен като квартала на облеклата, текстила и канцеларските материали, в него има стари и исторически сгради. През последните няколко години заради развитието на електронната търговия, която промени начина на пазаруване на хората, в квартала имаше приток на нови жители, които го превърнаха в оживен район с барове, ресторанти, кафенета и открити пазари.
Тел Авив е разделен на девет района, в рамките на които се намират следните основни и известни квартали: Старата Яфа, Флорентин, Неве-Цедек, Керем ХаТейманим, Лев Хаир (центърът на града) и Старият север.
Днес Флорентин е известен като „бохемски и кул“, със спокойна атмосфера и смесица от занаятчии, художници и дизайнери. По-рано хората от района основно са се занимавали с текстил и други дейности от леката промишленост. Кварталът станал известен след едно популярно телевизионно предаване от 90-те години на 20-и век за група художници и музиканти, живеещи в него. Оттогава строителните предприемачи проявяват интерес към квартала и са го превърнали в много привлекателно място. Именно тук е и пазарът Левински, от сравнително скоро център на барове, кафенета, магазинчета за подправки, бонбони и декорации за дома.
Яфа е най-старото морско пристанище в света. То е на възраст над 4000 години и е разположено до Тел Авив. Там ще намерите оживена и мултиетническа общност от евреи от България, мюсюлмани и християни. Оттам е тръгнал пророкът Йона. Пристанището е известно с отличните си рибни ресторанти, пекарни и богат битпазар. То е едно от най-добрите места в цял Израел за съзерцаване на залеза и разходка сред колонията от художници. Яфа се счита за отделен от Тел Авив град, но двете селища официално са обединени през 1950 г.
В Лев Хаир, известен също като центъра на града, е най-добре директно да се отправите към плажа. Тук е и един от най-старите търговски центрове в Тел Авив, носещ името на улицата, на която се намира – Дизенгов. Тук има много театри – като Beit Lessin и Cameri, тук се намира и операта. Това е сърцето на града. В него можете да видите някои от най-красивите сгради. Често го наричат Белия град. Известен е със своята архитектура – в стил баухаус и еклектика. Това е и центърът на финансите, културата и изкуството.
Старият север е известен с парк Яркон, в който можете да карате каяк или колело или да си организирате пикник. В Старият север кафенетата и ресторантите са отворени до късно, но въпреки това атмосферата е по-тиха и не толкова забързана, колкото в други части на Тел Авив. Бъдещи станции на метрото, планирани на много места в този квартал, ще доведат до значително повишение на цените на недвижимите имоти тук. В Стария север можете да се насладите и на пристанището на Тел Авив, където има богато разнообразие от ресторанти, магазини, възможности за риболов и, разбира се, нощни заведения.
Днес Неве-Цедек е най-търсеният квартал за живеене. Той е най-старият, но неотдавна е бил основно обновен. Старите и тесни улици сега са изпъстрени с луксозни недвижими имоти и бутици от висок клас, без да са изгубили старинния си чар. Името му означава „оазис на справедливостта“ и се възприема като убежище от динамиката на съвременния град.
Керем ХаТейманим е квартал, създаден от йеменската еврейска общност. Известен е със своите живописни криволичещи улички, стари къщи, които се открояват от небостъргачите в останалите части на Тел Авив, и малки, оживени ресторанти. В петъците през деня ресторантите сервират алкохол и пускат музика, което превръща района в малък празник преди Шабат. Близо до Керем ХаТейманим се намира световноизвестният пазар Carmel с безкрайно разнообразие от храни, дрехи и пресни плодове и зеленчуци. През нощта пазарът се превръща в част от развлекателната сцена на Керем ХаТейманим с жива музика, барове и ресторанти.
Районът Хатиква е известен със своя пазар, с футболния си отбор и с местния си ресторант. Очаква се тази зона скоро да бъде развита и облагородена.
Близостта до центъра на града, лесната достъпност, както и достъпността до нощния живот и плажовете значително ще ускорят развитието на този район. Когато имаме гости и клиенти, които идват в града и искат да усетят атмосферата на истинските израелски ресторанти, ги водим на пазара Хатиква, където местните жители продължават да пазаруват и цените са отлични.
„ Ястията от персийската, турската, мароканската, италианската, испанската и йеменската кухня са само част от причините храната в Тел Авив да е толкова неустоима. “
ДАВИД БАБИАН | BIBIAN GROUP ISRAEL REAL ESTATE
Сред новите хотели в Тел Авив са Norman и Setai, който е разположен в сградата на бивш полицейски участък – доста колоритно; Royal Beach е страхотен и се намира близо до всичко, което може да ви потрябва; също така Mandarin Oriental в момента строи мегахотел в плажната зона близо до пазара Carmel. Има много бутикови чаровни хотели в целия град, като веригата Atlas и хотел Muse.
Тел Авив има уникална кулинарна атмосфера, градът е много вкусен микс на култури, предлагащ на гастрономите богато разнообразие от традиции от Азия, Европа и Близкия изток. Благодарение на комбинацията от пресните продукти, творческата натура на израелците и традициите в приготвянето на ястия се е оформила еклектична кулинарна сцена, която няма аналог никъде другаде. Тел Авив се слави и като веганската столица на света, с една от най-големите вегански популации в света и с голямо разнообразие от отлични вегански ресторанти. В Тел Авив можете да намерите вкусна улична храна на всеки ъгъл, както и всякакви изискани ресторанти и заведения за бързо хранене. Тел Авив е известен и със своите кафенета, където се сервират и пекарски изкушения, сандвичи, сладкиши.
Нашите най-популярни ястия са от средиземноморската кухня, приготвени от естествени, пресни и предимно здравословни продукти, използваме зехтин, пресни билки, подправки и сирена. Ястията от персийската, турската, мароканската, италианската, испанската и йеменската кухня са само част от причините храната в Тел Авив да е толкова неустоима. Списъкът на най-търсените храни включва фалафел, шакшука, йерусалимски микс, шницел, сабик, шаварма (наричана „гирос“ или „дюнер“ на други езици), тунизийски сандвичи, бюреци с добавки, шиш кебап, специални супи и, разбира се, италиански ястия с деликатен телавивски нюанс.
Един от най-популярните ресторанти в Тел Авив е Dr. Shakshuk в Яфа, разположен в историческа сграда с прекрасна атмосфера. Много световноизвестни ресторанти се намират в Неве-Цедек и околните райони – West Side в хотел Royal Beach, Shemesh на пазара Хатиква, Basta на пазара Carmel, Shipudei Hakerem в Керем ХаТейманим и едно специално място под пазара Sarona в стара пещера, някога използвана от тамплиерите, а по-късно от израелските отбранителни сили – Whiskey Bar, с великолепни напитки и ястия. Чудесно място за вземане на храна за вкъщи е Oh Mama на ул. King George в центъра на града, където се предлага невероятно разнообразие.
photo unsplash, pixabay, freepik
Reproduced with permission from Luxury Portfolio International and Luxury Portfolio magazine.
© Luxury Portfolio International. All rights reserved.