Божана Кацарова
Храната като свобода
Божана Кацарова е не просто мастършеф, тя е посланик на добрия живот, бохем по призвание. Снимаме я извън пределите на кухнята. Образът й не се побира в клишето за шеф-готвач с престилка около кръста. Шегува се, че в нейния dream home няма да има кухня. Всъщност има много ясен образ на мечтаната кухня - „натискаш едно копче и тя се появява от стената. Всичко е хромирано и отдолу има черно-бели плочки“. Божана възприема храната като удоволствие, изкуство и начин да изрази себе си. Като го казва, очите й се наливат със сълзи.
Цялата статия прочетете ТУК.
